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今天就去Mikazuki享受一碗热腾腾的猪骨面

今天就去Mikazuki享受一碗热腾腾的猪骨面

【大纪元2017年11月08日讯】Mikazuki 日本餐馆位于Parramatta西悉尼大学大楼底层,新建这个餐馆的高大落地玻璃直到屋顶,使得整个餐馆的空间显得明亮,宽敞。

Mikazuki 美食(Mikazuki 餐馆提供)
Mikazuki 美食(Mikazuki 餐馆提供)

Mikazuki的中文意思是“三日月”,北京pk拾赛车开奖结果是最漂亮的弓形弯月的月亮。在日本传统中指农历8月3日的秋季弦月。 以“Mikazuki”为餐馆命名表明老板希望自己能做出最好的美食, 无论从餐品的呈现还是口味都是最好的。事实上,Mikazuki的美食的确如其美名一样出色!

 

Mikazuki日本餐馆的老板Billy是一位极有烹调天赋和烹调激情的人,他接受过专业的寿司培训,曾任职于悉尼著名的Sake 和Kobe Jones等日本餐馆。他根据自己15年丰富的烹饪经验设计了最适合客人口味的菜单,并且对每道菜的准备、口味调和等细节上下了很大功夫,从而使每一道菜品美味且美观。你能从每道菜品中都能体会到Billy的用心和付出。

Mikazuki日本餐馆呈现给顾客很多别致美观又美味的菜品,如火山卷“Volcano roll” ,以其形似喷发的火山命名,备受顾客喜爱。火山卷细嫩柔软滋润,混合的鲜贝味,蟹肉味,鲜鱼蛋,鳄梨果味,芝麻香,香葱,酱香,入口即刻冲击著所有味蕾,香味的配搭完美令人赞叹, 没想到“火山卷”会如此好吃啊。

Mikazuki 美食(Mikazuki 餐馆提供)
Mikazuki 美食(Mikazuki 餐馆提供)

制作寿司是Billy强项,Billy说制作好的寿司并不是一件容易的事,需要花费很大功夫。首先要了解做寿司米的品质和煮出寿司饭的不同口感。煮寿司饭还有根据季节、温度来增减水量和调味。用于制作寿司的海鲜和配料更不能马虎。 Billy从无数的供应商中筛选出专门供应自己餐馆用于做刺身的供应商,因为他们知道怎样在储存和运输过程中最大程度保持海鲜新鲜度。Mikazuki的海鲜卷配菜非常受欢迎,就因为不仅形状犹如一件件艺术品,而且会感到这里的寿司和刺身的与众不同。

 

猪骨面也是Mikazuki的一绝, 有日式“担担面”, 辣味猪骨面,日式叉烧猪骨面,味噌猪骨面,日式酱油面,蒜香猪骨面。Billy在熬制猪骨汤花了很多功夫,只是熬制猪骨汤就得用十二个小时以上。熬制过程中每隔二十分钟到半个小时就要慢慢搅动汤锅,检查汤的浓度,调味。Billy用自己的配方制作面条, Mikazuki的猪骨面浓郁鲜香,口味咸淡适中。寒冷的冬季来一碗热腾腾的猪骨面无疑是最好的享受。

Mikazuki美食(Mikazuki 餐馆提供)
Mikazuki美食(Mikazuki 餐馆提供)

看看客人留下评语,就知道Mikazuki有多受吃客们的宠爱了:

 

好高兴!在Parramatta 找到了悉尼最好的拉面, wooop wooop!!!我之前说过…., 我最喜欢的是三文鱼,我一直在 尝试新的寿司,那盘琥珀鱼居然改变了我的最爱 , 在这里出现了!Mikazuki有众多的选择,如:鸡拉面, 乌冬面,牛排饭,天妇罗炸虾,刺身,色拉等等,可以满足众人的口味;而且,Miikazuki对学生还有特别的优惠。

Mikazuki 餐厅(大纪元设计)
Mikazuki 餐厅(大纪元设计)

预订电话:9633 2593

 

网站:mikazuki.com.au

地址: 169 Macquarie st Parramatta近火车站(Western Sydney University campus Smith st &和Macquarie st 交接处)

作者:陈依春(大纪元版权所有,禁止转载)

责任编辑:庄圆

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